Archivi del mese: ottobre 2010

Vinsanto: il nettare dell’ospitalità Toscana

Pubblicato il 26/10/2010 da stradevino

Cenni storici Il Vinsanto è uno dei vini passiti italiani più noti: apprezzato un po’ ovunque, ha alle sue spalle una storia molto lunga. In Toscana, il Vinsanto appartiene alla memoria collettiva, ed evoca una civiltà contadina ormai scomparsa, dominata … Continua a leggere →

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L’Olio

Pubblicato il 25/10/2010 da stradevino

Olio di oliva, olio extra vergine di oliva ed olio di sansa di oliva…quali sono le differenze? Dalle olive si ottengono diversi tipi di oli, ognuno con una sua denominazione. A seconda dello loro qualità, alcuni oli, sono immediatamente idonei … Continua a leggere →

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Il Tartufo

Pubblicato il 21/10/2010 da stradevino

Cosa sono i tartufi I tartufi sono funghi che crescono sotto terra, vicino ad alberi o arbusti con i quali vivono in in simbiosi, scambiandosi reciprocamente alcune sostanze nutritive indispensabili per il loro sostentamento. In Italia sono presenti oltre venticinque … Continua a leggere →

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